🧪 Übersicht Zusatzstoffe & Allergene
Diese Übersicht zeigt alle kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe und möglichen Allergene, die in unseren Speisen vorkommen können.
🔬 Kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe
- 1
- mit Farbstoff
- 2
- mit Konservierungsstoffen
- 3
- mit Antioxidationsmitteln
- 4
- mit Geschmacksverstärkern
- 5
- geschwefelt
- 6
- geschwärzt
- 7
- gewachst
- 8
- mit Phosphat
- 9
- mit Süßungsmitteln
- 10
- enthält eine Phenylalaninquelle
- 11
- kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
- 12
- Jodsalz
- 13
- Stärke bei Fleischerzeugnissen
⚠️ Mögliche Allergene
- a
- glutenhaltiges Getreide
- b
- Krebstiere und -erzeugnisse
- c
- Eier und -erzeugnisse
- d
- Fische und -erzeugnisse
- e
- Erdnüsse und -erzeugnisse
- f
- Sojabohnen und -erzeugnisse
- g
- Milch und -erzeugnisse
- h
- Schalenfrüchte und -erzeugnisse
- i
- Sellerie und -erzeugnisse
- j
- Senf und -erzeugnisse
- k
- Sesam und -erzeugnisse
- l
- Schwefeldioxid und Sulfite (>10 mg/kg oder 10 ml/l)
- m
- Lupinen und -erzeugnisse
- n
- Weichtiere und -erzeugnisse